近期,折耳根这一小众食材在抖音平台上的热度空前热潮,干系话题播放量直冲60亿大关,不仅让多数吃货为之恣意,更引发了食物行业的一波转变风潮。
算作粉面菜蛋始创者,杨掌柜近期上新的粉面菜蛋重庆暖锅味暖锅面(以下简称杨掌柜粉面菜蛋暖锅面)再度迎来重磅升级,创意将年青东谈主热议的折耳根这一好意思食与辣味暖锅面碰撞,带来一碗前所未有的辣味泡面好意思食体验;无形中达制品牌与年青东谈主话题同频、共振,进一步彰显品牌懂浮滥者之所想,想浮滥之所要,再度夯实品牌在粉面菜蛋品类中带领地位。据企业露馅,这款新品应粉丝条目,正在无间投放中,很快会与人人碰头。
暖锅碰上折耳根,一场转圜嗜辣东谈主类的好意思食活动
近来,要津词“辣”时时登上热搜和外交媒体。为什么辣概况成为新的外交密码?扣问标明,东谈主们在吃辣时,肉体会分泌访佛吗啡的物资——内啡肽,它不错引发东谈主们的热诚外放,从而带来一种闲逸感和忻悦感,甚至于让不少东谈主无辣不欢。
这并不是莫得依据的,据干系统计数据娇傲,中国食辣东谈主群基数高大,能吃辣或心爱吃辣的跨越6.5亿东谈主,尤其当下年青东谈主的吃辣战役力更是爆棚充足。《中国辣文化讲演》娇傲,从年岁上看,90后是“吃辣王者”,而00后爱吃辣的势头也有增无减。算作最懂年青东谈主的速食物牌杨掌柜狠恶察觉到行业瞻念察并深度聚焦市集需求,诱惑年青东谈主的饮食潮水,对粉面菜蛋这一品类矩阵进行转变,推出新品杨掌柜粉面菜蛋暖锅面,通过粉丝+面饼与暖锅口味的会通,闲逸他们从心情价值到口腹之欲的双重爽感,同期让浮滥者遍地随时体验到一顿正统川渝口味的暖锅好意思食。
值得一提的是,这一款“自带暖锅底料包的泡面”,酱包原料均是正统起源采摘,不仅通过转变原料和工艺归附正统川渝暖锅味,甄选贵州枪弹头、重庆石柱红辣椒、四川花椒麻椒,多重辣椒的碰撞,带来前所未有的爆辣体验,而再用牛油炒制,使其汤底麻辣椒香,加上黄芽菜、木耳、胡萝卜等蔬菜包和卤蛋的点缀加捏,使其养分加倍,饱腹感满满。与此同期,杨掌柜粉面菜蛋暖锅面还创意加入长年稳居“最难吃蔬菜榜”“阴间食物榜”的折耳根,关于爱吃折耳根的东谈主来讲,这等于大天然的好意思好送礼,富含多种对东谈主体有意的身分,允洽当代东谈主追求健康饮食的趋势;其私有的口感和风采加入,闲逸了东谈主们探索未知、追求新奇的心理需求。
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杨掌柜粉面菜蛋暖锅面的上市,不仅丰富了粉面菜蛋居品矩阵,还为浮滥者带来一场暖锅与折耳根跨品类的好意思食碰撞和史无先例的辣味好意思食体验。
玩出圈层现象,杨掌柜暖锅面再度引发自来水流量
据厂家响应,杨掌柜粉面菜蛋暖锅面也曾上市便引爆外交平台,在短视频平台浮滥者一条好意思食共享一忽儿带来超200万的自来水流量,纷纷寻求购买阶梯,更引发全网热议。新品粉面菜蛋暖锅面在保遗留统正统暖锅面风采基础上,融入了折耳根的清新与私有香气,让东谈主一试记起。这种匠心独运的居品转变,无疑是抵浮滥者味蕾的一次全新挑战与闲逸,进而达成杨掌柜暖锅短技巧内在年青圈层中出圈,为其品牌带来纷至沓来的自来水流量。
而这波出其不意的自来水流量,收货于杨掌柜对筹算浮滥者需乞降喜好的精确瞻念察,其真的杨掌柜2016年始创粉面菜蛋这一新品类后,便为传统便捷速食市集带来前所未有的市集活力,引发便捷速食物牌纷纷入局,更是一举冲破便捷市集始终以来的康统阵势,更为浮滥者提供厚味的速食新聘请。而后,杨掌柜深耕校园渠谈和年青浮滥者诉求,束缚丰富居品口味矩阵先后推出金汤肥牛、番茄炖牛腩、香辣酸豆角、诱惑酸麻、藤椒欢欣鱼等多种口味,如今跟着嗜辣东谈主群攀升,杨掌柜粉面菜蛋暖锅面趁势上新,以闲逸浮滥者食辣需求。
粉面菜蛋暖锅面备受年青东谈主浮滥者的谛视,不仅是杨掌柜居品风采转变性的新尝试,亦然束缚夯实和连续年青用户群体,进而达成稳坐品类开辟者的变装。
剑指更大市集,杨掌柜的筹算不仅仅始创者
据艾媒数据中心《2016-2026年中国便捷速食市集范畴及展望》的数据娇傲,2022年,中国便捷速食市集范畴已达2001亿元,到2026年这一数字有望达到3000亿。天然便捷速食行业范畴捏续上涨,但品牌想在市集解围并退却易,唯有打造出各别化的居品,才有机会在市集上弯谈超车。
杨掌柜洞晓年青东谈主嗜辣诉求,暖锅又算作中国东谈主最谛视的好意思食之一,凭借其浓郁的重辣口味和纷扰的氛围,早已成为东谈主们约聚外交的首选。干通盘据娇傲,截止2024年第一季度暖锅门店数在正餐门店数中占比达20%,名按次一。而暖锅各细分品类中,川渝暖锅门店数目占暖锅全品类31%。2023年较2022年同期比拟,川渝暖锅门店数增长超15%,干系词暖锅食用受门店收敛,无法闲逸年青浮滥者遍地随时畅享辣味好意思食的诉求,杨掌柜以备受年青东谈主谛视的川渝风采为翘板,布局便捷速食暖锅面赛谈,打造地谈的川渝暖锅味,不仅闲逸了年青浮滥者遍地随时畅享辣味好意思食的诉求,还用收尾体现最懂年青东谈主的速食物牌形象。同期,以暖锅面为机会烽火新一轮市集商机,拉动终局动销。
身处00后浮滥者圈层化的新期间,年青东谈主抵浮滥体验的需求越来越高,这就条目品牌必须束缚奉陪年青浮滥者的脚步,居品转变加快转型。杨掌柜粉面菜蛋重庆风采暖锅面的上市仅仅品牌居品转变路上的运行,改日,杨掌柜将连续紧跟00后好意思食与兴味的风向标,积极探索清新意象的创意好意思食,以优质居品与品牌实力圈牢中国胃,连续引颈粉面菜蛋品类乃至通盘健康速食行业束缚上前发展。